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白玮:喇家遗址作为中国国内少见的、保存较完好、文化遗存极为丰富的史前大型文化聚落,很大程度上丰富了人们对黄河上游地区史前文明的认知。“世界第一碗面”首先说明至少在4000年前的湟水河谷一带,已经开启了小米的农耕种植文明。小米是华夏各地区先民的食物,华夏饮食文明在一定意义上,是建立在小米之上的文明。

白玮:现代制作面条的主要作物小麦并不是中原地区的本土物种,它最早起源于西亚的幼发拉底河和底格里斯河的下游平原。约在距今四五千年前后,小麦从西亚出发,经中亚进入到今天中国的新疆地区,而后进入甘陕,最后落地中原。北京大学考古团队测定的数据显示小麦是在青铜时代的四坝文化时期进入中国,河西走廊东灰山遗址中的小麦颗粒遗存经碳14测定为距今4230±250年,是中国境内迄今发现年代最早的栽培小麦实物证据。

小麦“后来者居上”的发展历程漫长而曲折。中华文明一直坚守“农为邦本”“民以食为天”的治理理念,历代王朝都将小麦纳入农业发展战略。例如:汉代赵过推广“代田法”时,明确将小麦作为核心作物之一,通过官方向农民提供种子、农具,强制推广种植;北魏《齐民要术》将小麦种植技术列为重点内容,以官方典籍形式固化其地位;大唐时期,水磨技术高度发达,面粉加工让小麦转化为馒头、面条等食品,彻底改变其因口感粒食而推广缓慢的问题;明清时期,面对人口激增压力,政府鼓励“垦荒种麦”,甚至通过减税政策刺激农民种植积极性,将小麦生产与国家赋税、人口承载能力直接挂钩,进一步推动小麦成为中原民众最倚重的主食。

白玮:中国传统文化中务实求效、经世致用的思维方式,促使小麦在种植、加工等环节不断突破,以适应复杂的自然环境和民生需求。顺应自然、和谐共生、天人合一的生态观和生存智慧,使小麦能在数千年中持续发展。传统农业中,小麦种植始终与“保护地力”绑定,例如北方实行的“麦豆轮作”,原产于中国本土的豆类作物,它的根瘤菌结构能固定空气中的氮,不但能保持土地活力,修复土壤,还能为小麦提供天然肥料,减少土地消耗。

同时,中华民族饮食文化“兼容并蓄、多元融合”的特点,让小麦从“外来作物”转化为“文化符号”,小麦制品被赋予丰富的文化内涵,例如:饺子成为春节必备食品,象征“更岁交子”;馒头在祭祀中作为“供品”,代表对祖先的敬意;长寿面用于生日,寓意“长命百岁”。小麦超越了“粮食”的物质属性,成为中华文化的一部分。

从全球文明对话的视野看,面条不仅只是一种食物,它更像是一部“可食用”的全球史,它以其平凡而普遍的存在,串联起人类文明的迁徙、交流与融合——从罗马街头的意大利面,到土耳其的拉条子、印度的米线,再到中国西部地区的拉面记忆、中原地区各种形态的面条等等,这一根细细的面条,就像一条文明的飘带,连接着不同国家和地区的共同命运。

(撰稿:志远)

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    • 阿强 LV4 六年级
      2楼
      马上评|年发50篇的“论文奇才”要经得起检验
      2026/10/17   来自

      一是利用个人疏忽与急迫心理,如借“兼职招聘”诱导受害人主动完成实名认证、填写敏感信息后再行倒卖;二是信息处理者安全责任“失守”,部分平台、企业内部管理不严,出现“内鬼”或技术漏洞,导致海量数据被窃取、转卖;三是以“精准营销”为名的非法获取,个别科技公司假借业务推广、数据分析,违规收集、交换公民个人信息。

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    • 静怡 LV9 大学四年级
      3楼
      高空作业被推下钢架
      2026/10/17   来自

      广东、香港等地民众素有喜食鲜蔬的传统,尤其对口感清甜、纤维细腻的叶菜情有独钟。宁夏地处黄河上游,光照充足、昼夜温差大,蔬菜在白天充分光合作用、夜间低温消耗少,因而积累更多糖分和养分,形成独特的清甜鲜脆口感。加之气候冷凉、病虫害少,引黄河水灌溉,产出的蔬菜品质安全、风味纯正,深受粤港澳消费者青睐。(谢宇 朱梅宝 闫萍 宁夏青铜峡报道)

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    • 小明 LV6 幼儿园
      4楼
      邵佳一挂帅主场首秀 中国男足友谊赛战平...
      2026/10/17   来自

      张晓刚表示,5月30日至6月6日,中蒙“草原伙伴-2026”陆军联训在内蒙古某联合训练基地成功举行,双方以联合打击非法武装组织行动为课题,围绕联合指挥、协同打击等课目开展实战化训练。铁甲突击,智战草原,无人化智能化装备成体系运用是亮点之一。其中,有人无人协同进攻战斗训练采取实兵对抗、激光交战等方式组织实施,涵盖无人侦察打击、有人无人协同冲击、克服和通过障碍、堑壕清剿等内容。这是中蒙两国陆军第2次举行该系列联训,双方通过交流战法训法,进一步深化两军交流合作,提升共同应对安全风险、联合遂行任务的能力。

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    • 浩然 LV7 大学三年级
      5楼
      有哪些外行人看来很蠢的设计实际上却是精妙无比?
      2026/10/17   来自

      预计,6月9日08时至10日08时,西藏东南部、云南西部和南部、广东东部、福建南部、台湾岛等地部分地区有大到暴雨,其中,云南南部、福建东南部、台湾岛等地部分地区有大暴雨,局地特大暴雨(250~320毫米)。上述部分地区伴有短时强降水(最大小时降雨量20~50毫米,局地可超过80毫米),局地有雷暴大风等强对流天气。中央气象台6月9日06时发布暴雨蓝色预警。

      中央气象台6月9日06时继续发布强对流天气蓝色预警:预计6月9日08时至10日08时,华北北部、黄淮东部、东北地区南部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气,其中,山东东部部分地区将有10级以上雷暴大风,最大风力可达11级以上;华南东部和南部、江南东南部、西南地区南部等地的部分地区将有小时雨量大于20毫米的短时强降水天气,其中,福建东南部、云南西南部、海南岛东部、台湾岛中南部等地的部分地区小时雨量大于50毫米,最大可达80毫米以上。

      检察机关在审查起诉阶段,依法告知了被告人韩松享有的诉讼权利,并讯问了被告人,听取了辩护人的意见。检察机关起诉指控:被告人韩松利用担任原国家工商行政管理总局宣传中心主任兼办公厅副主任,陕西省西安市委常委、副市长,西安国际港务区管委会党工委书记、主任,西安市委副书记、政法委书记,西安市人大常委会党组书记、主任等职务上的便利,为他人谋取利益,以及利用本人职权或者地位形成的便利条件,通过其他国家工作人员职务上的行为,为他人谋取不正当利益,非法收受他人财物,数额特别巨大,依法应当以受贿罪追究其刑事责任。

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    • 志远 LV7 大学三年级
      6楼
      母亲带16岁女儿前往医院堕胎,医护人员怀疑其遭遇性侵,强制报告后真凶浮出水面,2名嫌犯因强奸罪被判刑
      2026/10/17   来自

      根据公告,本次招募坚持“按需设岗、公开招募、择优选用”和“定县、定校、定岗”的工作原则,分一年期支教和柔性支教两种类型。其中,一年期支教服务时间为2026-2027学年,原则上不少于一学年;柔性支教要求一学年来川工作时间累计不少于30天。实施范围包括浙江与四川结对帮扶的12个市(州)有关县(市、区),受援学校为乡镇和农村中小学校。

      关于岗位职责,公告明确,参与一年期支教的退休校长可担任受援学校副校长,参与学校管理;退休教师承担一线教学、听课评课、公开课、专题讲座等,传帮带指导青年教师。参与柔性支教的退休教师,主要围绕学科建设、教学研究、教师培训、课题指导等开展帮扶。一年期支教教师于2026年秋季学期开学上岗,柔性支教教师按协议约定时间执行。

      保障措施方面,公告表示,退休教师人事关系及原退休待遇不变。一年期支教的,按年人均5万元标准发放工作补助,按月或按协议发放;符合条件的,纳入“国家中小学银龄讲学计划”,按年人均2万元标准发放补助,重点用于保障往返交通费、意外伤害保险、重大疾病险、个人体检等;各县(市、区)教育部门为教师提供周转宿舍并配备必要生活设施。柔性支教的,按年人均2万元标准发放工作补助,重点用于保障交通费、住宿费、伙食费、保险费用等。

      4 回复
    • 丽华 LV3 大学四年级
      7楼
      减条目瘦身 挤水分强体
      2026/10/17   来自

      与会嘉宾认为,古典文明具有深厚人文底蕴和独特智慧力量,始终为人类繁衍发展提供精神滋养,为各国繁荣进步提供精神动力。深化古典学研究、开展跨时空文明对话,是维护文明多样性、促进文明交流互鉴的内在要求,也是顺应时代潮流、推动文明返本开新的必然路径。要着眼于人的全面发展,以古典智慧涵育公民道德情操;着眼于国家繁荣进步,以古典智慧厚植现代化精神根基;着眼于世界和合共生,以古典智慧应对全球性挑战,共同守护和平繁荣,共同开创美好未来。

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